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広州の食卓から やさしい食文化考

千葉由紀子(ちばゆきこ)

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作品紹介

「食在広州」と言われるほど、豊かな食文化に恵まれる現地の滞在・探訪記。1985年「子連れ留学」を果たし、訪問者ではなく、生活者として過ごした体験者ならではの優しい視線で、中国の人々の人情の機微をも鮮やかに切り取ります。その後も交流を深めたことにより、長期の経年変化が浮かび上がります。「食」の何が変わり、何が変わらなかったのか──楽しい比較文化論。
  • ファイルサイズ:2.2 MB
  • ファイル形式:pdf
ジャンル:
小説・エッセイ > エッセイ > 社会
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著者プロフィール

1947年、福岡県生まれ。
北九州市立大学外国語学部中国学科卒。
1973〜2008年、福岡市役所国際課で中国交流を担当。
現在も嘱託勤務。
現在、中村学園大学客員准教授、民間交流団体「福岡広州ライチ倶楽部」事務局長。
2009年11月、広州市栄誉市民に選ばれる。

■著書
『母娘で行った中国留学』(海鳥社、1995年)

※この情報は、初版刊行時のものです。

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