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エコ料理はダイエット

junco(じゅんこ)

評価した人の総数:1人 オススメ総数:(4コ)★★★★
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作品紹介

<お金をかけずに、おいしく食べて、健康になり、しかも美しい!(中略)一日一日、一瞬一瞬を合理的に楽しく節約する。これ庶民の当然の義務?ではないかと私は思っているのであります>(本文より)。目玉商品・タイムサービスで本日のお買い得品をゲットしたら、水道光熱費はなるべくかけずに、栄養とうま味は逃さず増やすエコクッキングで安くて早くて美味しい料理の完成! もやしやしらす、大根、ごぼう……身近な素材で楽ちんしながらおいしく作る秘訣を綴ったお料理エッセイ。若いお母さんや料理嫌いのあなたの強い味方です!
  • ファイルサイズ:1.5 MB
  • ファイル形式:pdf
ジャンル:
小説・エッセイ > エッセイ > その他
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著者プロフィール

1950年、東京都出身。
現在、東京都に在住。

※この情報は、初版刊行時のものです。

この作品に対する評価

評価した人の総数:1人 オススメ総数:4

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  • 簡単でおいしい家庭料理の極意

    2015/03/06 投稿者:ERI オススメレベル:★★★★

    タイトルのイメージを良い意味で裏切る、簡単で素朴な家庭ごはんを伝授する料理エッセイです。

    感覚としては、“生き方も料理も豪快な隣のおばちゃんにおいしいおかずの作り方を教えてもらっている感じ”といったところでしょうか。
    買い出しの心得から具体的な調理法まで、料理にまつわるヒントが満載です。

    何よりも頼もしいのは、著者がそもそも面倒くさがりであることと、味にうるさい息子さんを持っていること。
    だから紹介されるテクニックはすべて、“簡単でおいしい”をルールに色々と工夫されています。

    食事作りは毎日のことだから負担なく出来た方が良い、食材も時間もお金も無駄なく、という著者の考え方には大賛成。
    今夜さっそく「チヂミ」を作ってみたいと思います。

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